Pai Gow je kasíno hra s veľmi nízkym okrajom domu, za predpokladu, že hráč plne využíva možnosti. Hra postaví sedem hráčov proti banke a hrá sa s použitím sady 32 dlaždíc, ktoré majú podobný tvar ako domino dlaždice, ale s rôznym množstvom bodov na nich.